昔ながらのおいなりさんが食べたくて
再びリピートおいなりさん専門店「向島 松村」さん。
自分で発しながら
「昔ながらの」ってどんなものだろう？
と考えたりしました
まず松村さんは1900年からの
おいなりさん秘伝タレを代々継いでいてるだけあって
味がなつかしい感じがします。
なつかしい… そう
昭和生まれの私が子供の時によく食べた味を感じること。
スーパーで買ったおいなりさんではなくて
近所のお寿司屋さんの出前で取ってもらったような
または小学校の時に
特別な日に学校が出してくれたお昼おいなりさんのような感じ。
ずしっと大きめでご飯がいっぱい入ってるやつ。
さらに太巻にはピンク色の桜澱粉が入って
かんぴょう巻もしっかり甘いかんぴょう。
おしゃれとか食べやすさとか
そういうところじゃなくて
しっかりお腹を満たしてくれる
王道のおいなりさん、太巻＆かんぴょう。
極め付けは包装紙
くるっとまいて輪ゴムで止めるラフなお包み
この感じがいいんだよなぁ
クラシックっていうのかしら
今はいろいろおしゃれだから
三十年くらい前はふつうだった
いやちょっと古臭いと感じてた断片が
今とっても恋しい気分です
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