日曜日ですが
今日も職人で師匠のReyが
工房においでと
朝8:00にホテルまで迎えに来てくれました。
そして日曜日に食べる郷土料理
「menudo」を食べよう、と。
tummyとも言うそうで
どんな食べ物なんだろうな〜っと思っていたら。
牛のホルモンが入った
ピリ辛さっぱりスープでした！
このスープは作るのに一晩かかるらしく
（内臓の処理に時間を要すと言うことですよね）
お店で買う人が多いみたいです。
このスープをトルティーヤで食べ
（パンで食べるのが一般的らしいです）
もう少しで日本へ帰る私に
伝統的なメキシコ料理を食べさせようと
連日いろんなバリエーションを試させてくれる
レイとレイナ ご夫婦。
とってもうれしいです。
マンゴー水も作ってくれました：）
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